大米包装的基本要求是防霉、防虫、保鲜、取川方便;随着生活方式的变化，消费者对于大米的需求呈现出少量、新鲜、高质的趋势
大米包装的基本要求是防霉、防虫、保鲜、取川方便;随着生活方式的变化，消费者对于大米的需求呈现出少量、新鲜、高质的趋势。在计多超市货架上，按照三口之家需求设计的小规格袋装米已纷纷现身，份量少到每袋只有2.5kg乃至O.5kg左右，传统的麻袋、塑料编织袋等包装形式已经远不能满足这一行业的要求。大米包装的小型化、精致化的趋势巳日浙显现，粮食小包装已逐渐成为粮食销售的重要方式。
目前，国内大米深加工企业一般采用PE/PP/PA复合的塑料包装袋，这种包装较传统包装具有可延长大米保质期的特点，其防潮、防霉、防虫效果十分理想。另外，图案、商品标印刷精美，文字、条码清晰町见，非常能吸引顾客，促进销售。但是，塑料复合包装袋的缺点仍然不少：一是尽管塑料复合包装袋较传统的编织袋在保质期方面有所提高，但也不过一年左右;包装袋所占成本较高，一些档的500g的大米，其包装袋的成本达O.3元左右，成本高达10%;复合袋包装在封口热合时易出现起皱现象，影响袋子的密封性和美观度，尤其以5kg、10kg、15kg等小型袋装较为明显。另外，袋子的抗压强度不够，一些产品采用充气方式，但在运输过程中，经常会出现空包装机普遍存在着稳定性差、生产效率低等问题，在生产中容易造成破袋、密封不严等现象。
相对来讲，国外产品质量较好。如日本的半自动计量小包装机采用电脑传感器自动计量系统，计量精度高、速度快。陈人厂套袋外，汁量、灌装、充气在一机内自动完成，并配有热合封口装置，操作方便，且智能化程度高。日本某公司还推出厂一种强密封性包装袋，它是用一种叫做“奇克伦”的塑料制成的，具有好的隔氧作用。用这种塑料袋来包装新大米，保鲜效果特别好，可长久保持大米的色、香、味不变，而切袋内产生的二氧化碳还有防虫、防霉的作用。保加利亚农业专家发明了一种既简单义经济的保存大米新方法：将大米稍微晾干一下，装入一种用聚乙烯材料制成的大口袋中，然后密封。这样保存的大米，既不会出现水分挥发，也不会发霉，一直可保存到第二年的春天，谷物的营养成分一点也不减少。
近年来，不少包装新技术正被应用到大米包装上。如将钛合金、二氧化硅等半导体材料作为触媒棒人聚乙烯薄膜中的光触媒技术，由于掺人的金属物在触媒磷和光的作用下，叮发生触媒反应和光化学反应。这种光触媒聚乙烯袋盛人大米后，因半导体电子被光能激活处于较高的非平衡状态,在袋内形成了温度上趋势,促使大米等粮食体内水分子分解,从而达到防虫,防霉和保鲜的效果.

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