真空包装袋是将产品加入气密性包装袋子，抽去袋子内部的空气，使密封后的袋子内达到预定真空度，维持袋内处于高度减压状态，空气少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到保持食品其色、香、味及营养价值的作用。一般食品行业对真空度要求比较高，如果真空包装动作完成之后，包装袋内仍有空气是什么原因造成的呢？真空包装袋为什么里面会有空气？
 1、与抽真空机的型号有关，比如外抽式真空包装机工作室在外面，所以真空度要差一些，可用于一些对真空度要求不高的电子行业等。另外真空包装机的一些密封条等部件要定期检查，如果出现问题会影响真空包装效果。
 2、真空包装机要注意保养，这样设备才能保证良好的性能，如果经常包装一些水分含量较高的物品或者长时间没有更换真空泵油，也会出现这种情况，因为机油可能受到污染。
3、也可能是真空包装袋的问题，包装袋内本来就存在细小的气泡，真空包装机抽出的只是气泡之外的空气，这种现象是自然的，袋子放置一段时间后就会自然消失。

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